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8/17 釜山③




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記録用として掲載します。

大邱と言えば…韓方薬

で有名なのはサムゲタン(参鶏湯)。

挑戦しました。

若鶏のお腹にもち米ぎっしり。

更に、高麗人参が埋め込まれ…(笑)

かなり韓方の匂いがするんですが、体にはよさそう。

しかし、意外にもおいしかったです。

鳥は十分煮込まれ、身が簡単にほぐれ、塩を軽く付けて。

その食事所の横に薬方に関する資料館があり、勝手に撮った画像も添付しときます。

①サムゲタン

②サムゲタンの中に入っている薬草

③④⑤資料館にて

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